Súrdeigsmamma

Núna þegar ég byrja að skrifa þennan pistil á ég mömmu en til þess að sanna að það sé hægt að koma sér upp súrdeigsmömmu á sjö dögum þá ætla ég að fylgja þessum leiðbeiningum sjálfur.

Eina sem þarf til að koma þessu í gang er heilhveiti og vatn. Hinsvegar gekk þetta brösulega hjá mér í fyrsta skipti og notaði ég þá rúgmjöl sem hjálpaði alveg gífurlega. Þess vegna ætla ég að hafa rúgmjöl inní starternum.

Hægt er að sjá TL;DR neðst í greininni.

Lesa áfram „Súrdeigsmamma“

Einfaldur pizzabotn

Þetta er einfaldasta og fljótlegasta útgáfa af pizzu sem ég hef gert. Hendi oft í þessa ef ég hef ekki langan tíma til undirbúnings. Pizzan getur verið komin í ofninn ca klst frá því að byrjað er á henni. Sem þýðir að þetta er fljótlegra en að panta eina heimsenda, af minni upplifun að dæma. Það er líka auðvelt að margfalda þessa uppskrift en ein uppskrift á að vera einn botn.

Lesa áfram „Einfaldur pizzabotn“